La Yéshiva Orchot Yaakov s’adresse aux jeunes francophones de 17-24 ans originaires de tous pays. Elle offre la possibilité aux jeunes ayant déjà des acquis de poursuivre des études Talmudiques de haut niveau dans une structure adaptée aux francophones facilitant ainsi leur intégration à la société israélienne. Orchot Yaakov, c'est aussi apprendre visiter des lieux incontournables d'Israël en découvrant l'héritage passionnant du peuple juif.
L’objectif de notre institution est de fournir aux étudiants outre une richesse intellectuelle, des outils en termes de travail communautaire afin de constituer de véritables guides auprès des communautés francophones en Israël comme en Diaspora.
Il existe 3 classes réparties selon le niveau des élèves en fonction de leur résultat à un examen d'entrée. Il est envisagé d’ouvrir une classe destinée aux personnes déjà autonomes dans l’étude. En fin de cycle d’étude, l’élève est soit encouragé à poursuivre un cycle d’étude plus poussée dans la recherche exégétique par exemple afin de devenir Rabbin ou Juge Religieux soit orienté vers des métiers pratiques comme la Sofrout (écriture de parchemin), Mohel, Choh’et ou vers un parcours dans l'enseignement.