La vocation première de l’Oulpan Etzion est l’étude de l’hébreu à haut niveau Le programme d’étude et d’intégration est de cinq mois, à raison de cinq heures par jour d’études de la langue hébraïque, et ce, cinq jours par semaine (du dimanche au jeudi de 8h00 à 13h00). Les étudiants sont répartis selon leur niveau d’étude. L’enseignement est dispensé par des professeurs qualifiés par le Ministère de l’Education, qui utilisent les dernières méthodes et équipements en matière d’enseignement, grâce à des vidéos, des ordinateurs, et un laboratoire audio.